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韭菜为什么割了以后还能再长

时间:2022-05-18 生物百科

韭菜是种四季常青的植物,是一种多年生的草本植物,一般3至4年后就要把老株挖掉,重新栽植。我们吃的韭菜就是齐地面割下来的,为什么韭菜割了还能长?这是因为它在地下长着许多鳞茎,茎内储藏着很多营养物质供应韭菜叶生长。韭菜叶生长特别快,因为叶片不是叶尖在长,而是从鳞茎中心点向上生长的,所以割掉上面韭菜叶之后,下面又重新长出来了。一般从春天到秋天,韭菜40天就可以割一次,如果肥料充足,一年能收割5至6次。