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西红柿炖牛肉的做法

时间:2022-06-30 饮食百科

西红柿炖牛肉时,需先将西红柿清洗干净去皮切成块状,牛肉焯水去腥去血沫。起锅烧油放入花椒、百香果等辅料,大火爆炒后倒入牛肉,加入食盐、生抽,随后倒入西红柿继续翻炒,加入清水、土豆洋葱以及胡萝卜,中火炖1个小时。

西红柿炖牛肉制作步骤

西红柿炖牛肉的做法(图1)

准备食材:牛肉、西红柿、胡萝卜、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、香叶、生姜、葱、食盐、生抽。

西红柿炖牛肉的做法(图2)

1、西红柿清洗后去皮切成块状。

西红柿炖牛肉的做法(图3)

2、牛肉焯水去腥去血沫。

西红柿炖牛肉的做法(图4)

3、起锅烧油、放入花椒、百香果等辅料,大火爆炒。

西红柿炖牛肉的做法(图5)

4、倒入牛肉翻炒均匀后加入食盐、生抽,随后倒入西红柿继续翻炒。

西红柿炖牛肉的做法(图6)

5、加入清水、放入胡萝卜,中火炖1个小时,香喷喷的西红柿炖牛肉便可食用了。