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豌豆和甜豆是一样的吗

时间:2022-07-14 饮食百科

  豌豆和甜豆不一样。1、品种不同:甜豆也叫做甜豌豆,属于豌豆的改良品种;2、吃法不同:甜豆可以连同豆荚一起食用,豌豆外荚不能食用;3、风味不同:甜豆要甜一些,甜豆的豆荚饱满,豆荚就是甜味的主要来源。

  豌豆和甜豆是不是一样的

  1、品种不同

  甜豆和豌豆的品种不同。甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子。它也被叫做甜豌豆,虽然只差一个字但是这两种豆子在品种上存在很大的区别。豌豆有白色和青色之分,而甜豆一般都是青色的。

  2、吃法不同

  甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩,不仅可以用来清炒,还可以炖汤。甜豆的外荚是可以食用的,吃起来鲜嫩可口美味营养。但是老甜豆一般外荚比较硬,不能食用豌豆的外荚也不能食用,一般只吃它里面的豆子。

  3、风味不同

  甜豆吃起来要甜一些,豌豆吃起来没有甜豆那么甜。甜豆比较鲜嫩,而豌豆表皮有大量的纤维素所以吃起来比较难以嚼碎。甜豆吃起来甜脆无渣,口感清脆。所以小朋友一般都挺喜欢吃甜豆。